9月21日晚，安庆滨江夜市化作美食与文化的狂欢现场，“超级皖”美食争霸赛安庆选拔赛暨“好七好戏在安庆”城市嘉年华在此热闹举行。13000余名市民和游客前来逛吃打卡，共品一座城的舌尖风情与文化韵味。

　　夜色为幕，灶火为灯。在美食争霸区，老字号名厨、夜市摊主、非遗美食从业者、美食网红店博主、美食爱好者五大美食战队的大厨们拿出看家本领同台竞演，煎炒烹炸、炖煮煨蒸，锅勺碰撞间，香气奔涌而出。

　　“牛肉包子馅料用的是黄牛肉和碎豆腐，两面煎制后金黄诱人，安庆人、外地人都爱吃。”大南门牛肉包子主理人王建莲动作娴熟地包着馅，手指轻巧地捏出均匀的褶子，“已经做了四十多年了，以后我们还会继续创新，让安庆的牛肉包子走出安庆，走向全省、走向全国。”

　　红烧肉浓油赤酱、香浓不腻；炸串食材多样、酥脆够味；金丝雨花脆皮肉摆盘如画、外酥里嫩……评委席上，专业评委和大众评审神情专注，围绕“色、香、味、形、意”细致品鉴。经过激烈角逐，酱牛排、安庆炒面配高山小菜、茯苓葫芦鱼、刘姑娘九头鹅和板鸭烧猪肚脱颖而出，这些菜品的制作者将组成“安庆代表队”，参加下一轮省级竞赛。

　　“太香了！”在免费品尝区，市民兰先生手捧一碗热气腾腾的老鸭汤，难掩兴奋地说道：“今天的美食实在是太多了，真是让人大饱口福！”

　　安庆市集区域同样人头攒动。安庆倍有“面”展位前，牛肉炒面的浓郁卤香留住了不少食客的脚步——这是安庆的带卤炒面，浓汁包裹面条，吃一口咸香过瘾。陈伟与王美香夫妇俩的摊位前围满了顾客。“我们做炒面有十几年了，平时外地游客都拉着行李箱来吃。”陈伟一边翻炒着锅中的面条，一边笑着说道。

　　广场中央，四块直径80厘米、以“平安吉庆”为造型的特制月饼占据视觉C位，引得围观群众举起手机拍照留念。柏兆记第六代传承人路四九介绍：“每块月饼要用特制炉具花费六七个小时制作，内馅是经典的五仁馅，表面饰以龙凤呈祥纹样，重量超过120斤。中秋将至，借此祝福大家阖家团圆、平安吉祥，也希望通过这样的活动，让更多人了解非遗技艺，推广安庆的传统美食。”

　　美食“好七”之外，更有“好戏”连台。“黄梅戏”桌宴别出心裁，将餐盘变成戏台，戏韵与食味巧妙融合。戏曲演员在一旁婉转伴唱、倾情推介，让人不禁连声赞叹：“好吃、好看，更好听！”舞台区表演不断：热闹欢腾的舞狮、刚柔并济的武术、声势十足的黄梅大鼓，还有黄梅戏经典唱段与乐队演出轮番登场，现场喝彩声一浪高过一浪。

　　本次活动不仅生动呈现了安庆特色菜、黄梅戏文化与本地美景的魅力，更通过中华老字号美食展销、非遗手作体验等活动，实现了“美食+文旅”的深度融合。未来，安庆将持续丰富嘉年华系列活动，让“好七好戏在安庆”成为安庆文旅特色，激活全域消费新活力。（见习记者 唐秀婷）

　　据介绍，广州提前下达全市春播粮食面积生产指导数据21.4万亩（其中水稻18.8万亩），任务分解到田、责任落实到人，目前全市育秧面积达17.31万亩，春耕生产开局平稳向好。作为广州农业大区、粮食生产主阵地，增城区今年预计春播农作物面积约23.6万亩，其中春播粮食约7.8万亩（其中早稻7.4万亩）、经济作物0.8万亩。截至目前，全区育秧工作已基本完成，完成办田约5.7万亩，插秧约0.26万亩，预计4月10日前完成全区早稻插秧工作。

　　春耕期间，广州市预计投入各类农机装备超1.6万台套，设立8条春耕作业服务保障热线，发放农机跨区作业证110张，全力保障农机作业顺畅高效。同时，落实“优机优补”政策，加快淘汰老旧落后粮食生产机械，推动农机装备迭代升级，智能插秧机、无人驾驶拖拉机、植保无人机、智能土壤监测系统等现代化装备“上岗”，大幅提升春耕机械化水平和效率。增城农投集团广州朱村农业投资发展有限公司种植技术主管吴俊介绍，智能插秧机一天能插40—50亩地，是以前人工效率的80—100倍。今年该公司预计种植3000多亩丝苗米，预计二三十人团队便可完成种植。

智能农机办田。

插秧机插秧。

　　伏羲农场华南总部指挥大厅还集成了农业大数据智能系统，通过大屏实时监测土壤湿度、肥力、气象等农田数据，依托智能算法分析预测，为农业生产提供精准决策支撑。据介绍，通过指挥大厅可远程操控农机开展打浆、翻地、插秧等作业，有效减少人力投入，大幅提升田间作业效率。

　　中国科学院智能农业机械装备工程实验室工程师李志鹏介绍，通过携带高精度伽马能谱仪的测土无人小车巡检和无人机飞测，可实时检测土壤中氮、磷、钾、有机质等8种养分数据，指导无人机变量精准施肥，既减少化肥、农药使用，减少对土壤的破坏，又提升了丝苗米的绿色品质。

　　广州增城区新塘粮食管理所有限公司副经理区展鹏亲身经历丝苗米种植变革。“以前种田靠人力，一家五口人种三亩多田，插秧收谷全靠手，又苦又累；现在机械化、科技化，机械基本代替了人工，效率大大提高。”产量的提升更是见证了科技的力量。以增科1号丝苗米品种为例，初期亩产仅五百多斤，经过持续优化，2025年亩产已达七百多斤，实现了质的飞跃。

植保无人机。

现场展厅展示的丝苗米。

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　　廖强对县融媒体中心、县新黄梅演艺公司取得的成绩表示充分肯定。他指出，县融媒体中心要自觉承担起新形势下宣传思想文化工作使命任务，建立健全科学有效的质量评价体系和激励约束体系。要坚持正确政治方向，坚持和加强党对融媒工作的领导，将党管媒体、党管意识形态原则贯穿到新闻工作的每一个环节。要坚持正确舆论导向，推出一批有温度、有质量、有影响的宣传报道，传播宿松声音、讲好宿松故事。要坚持正确价值取向，聚焦基层、镜头向下，创造出更多人民群众喜闻乐见的新闻作品。要坚持融合趋势，深度拓展“媒体+政务+服务+商务”功能，持续壮大主流媒体力量。

　　廖强强调，县新黄梅演艺公司要坚持高水平艺术创作，在传承优秀传统剧目的同时积极打造新时代剧目，推动优秀传统文化创造性转化、创新性发展。要持续加强人才队伍培养，坚持“引育用留”，培养一批专业化戏曲人才。要强化市场开拓，坚持市场化运作，不断拓展戏曲演出渠道。要探索戏曲与文旅融合发展之路，打造沉浸式文旅体验，充分释放融合发展效能。（融媒体记者 欧阳星宇）